咕噜鸡球怎么做|咕噜鸡球的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（5-6人） 30分钟内


1	先将鸡扒去皮切件，并依次序腌料次序落去鸡件度，落完生抽后，等10分钟先再落生粉同麻油，再醋十分钟，备用

2	将所有配料切好，切成细三角形，罐头菠萝切开，菠萝水留起

3	调味料落菠萝水搞匀

4	将蛋一只打匀，将鸡件上蛋汁再上生粉，放落热油，以半煎炸方式先炸第一次（先油滚再转中火炸），之后再转大火再炸第二次，盛起，沥油

5	开新镬，热油，落配料（除菠萝外）炒至开始转色，落鸡件，再落调味料快炒几下，最后落菠萝，炒两下（不需炒太耐，太耐会出水）

6	最后落生粉水埋芡，搞掂