瑞士鸡汁焖鸡球怎么做|瑞士鸡汁焖鸡球的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	将鸡斩件，颈，背，脚可用作煲汤材料

2	白萝蔔，去皮后切件

3	姜片

4	葱段，芫茜

5	蒜头，干葱

6	将白萝蔔用姜片，黄酒，糖冻水放入，滚起计出水 20 分钟，熄火焗 30 分钟，之后隔水备用

7	先将鸡斩件，用瑞士鸡汁，黄酒，胡椒粉，鸡粉捞好，腌 45 分钟。

8	烧红油镬，爆香蒜头，干葱，姜片放入鸡件，煎封半熟上碟，再爆香蒜头，干葱，姜片放入白萝蔔兜炒，再将鸡件回镬，加约 1 碗水，1/2 汤匙瑞士鸡汁，1/2 茶匙糖盖好焗煮，转中火焖至收汁，之后放入葱段，芫茜，少许生粉水埋芡，完成。