荷叶蒸滑鸡

荷叶可以做好多嘢，简单嘅可以蒸下花甲，麻烦嘅可以整下糯米饭，今次我分享一次我蒸鸡嘅做法。跟住步骤同时间，一定又香又滑！

呢个菜嘅配搭好自由，喜欢嘅可以加金针.

由于我冇用，刀又唔识揸，所以最近苦练基本功刀法，希望有一日血刀门会收我为徒。各位高手真係唔好见怪，觉得斩得差嘅大家互相包容，纯粹分享下，请支持。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材（1-2人） 30分钟内

食材
磨豉酱	1汤匙
杞子	1汤匙
红枣	1粒
味噌	1茶匙
荷叶	1块
蒜蓉	2粒
姜	1片
绍兴酒	1盖
鸡	半只

步骤


1	鸡依照视频斩件，不要太细件

2	炒香酱料放凉备用后，腌鸡30分钟混合

3	蒸软荷叶，洗净，舖蒸笼上面，放入鸡件，杞子及红枣丝

4	包好蒸鸡15分钟钟，焗3分钟，即成