食材 |
|
|---|---|
| 洋葱 | 1/2个 |
| 清水 | 约80g |
| 淡味日式酱油 | 1tbsp |
| 味淋 | 约10g |
| 清酒 | 约10g |
| 糖 | 1/4tsp |
| 蛋 | 2只 |
| 鸡肉 | 适量 |
| 菇菌 | 适量 |
| 饭 | 适量 |
| 1 | 洋葱切条或切粒备用，将清水/淡味酱油/味淋/清酒 /糖完全混合备用，鸡肉用淡味醤油加上点点胡椒腌制半小时以上。 |
| |
| 2 | 开镬加入洋葱 ，菇菌与及鸡肉同一时间加入混合咗之酱油水、 已半煮滚之形式煮熟， 此时可轻轻试味 |
| |
| 3 | 将炉火较至中火，继而把鸡蛋打好后分两次加入、 鸡蛋熟成程度便要看个人的喜好, 如果是小朋友吃可以全熟无妨、 但是大人食口感上个人喜欢大约八成熟便可以 |
| 4 | 把材料轻松地铲入白饭之上，便完成这个轻松版的亲子丼饭。 |
| |
| 5 | 小记 :千万勿别问我可否用中式酱油代替日式味道，原于日式风味所以最好还是买一支(日本酱油 )在家中作以替代做日式菜的帮手 日式酱油味淋又或是日式清酒都可以在日本百货买到,如一X或吉X岛、图片上的(淡味酱油)以昆布入酱、更是另一番风味， 个人便是在 一X超市买上。 (当然如果找不上淡味豉油,亦可以用普通日式酱油代替) |
上一篇：烟肉杂菜鸡卷
下一篇：亲子丼
