玫瑰豉油鸡

玫瑰豉油鸡

见到呢只鸡嘅形态，是否好想食呢？颜色亮丽，闻落香喷喷，食落滑嘟嘟，一口咬落去啲肉汁咇哂出嚟，真係好味到唔识点形容，想学吗？快啲入嚟睇吓食谱点整啦！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

材料

鸡 （约2斤） 1只
老抽 500ml
生抽 500ml
冰糖 500g
姜片 2片
干䓤头 2粒
八角 2粒
玫瑰露 1汤匙

步骤

1鸡去掉内脏洗净后，放入大滚水中让鸡腔内填满滚水，取起鸡只倒出鸡腔内的滚水，以上步骤重覆2次后，沥干备用
2生抽，老抽，冰糖，八角，姜片，干䓤头全放入煲内，开中细火煲至冰糖完全溶化后，加入玫瑰露
3鸡胸先下中细火煮10分钟，翻转再煮10分钟，再次翻转煮多3分钟盛起放凉切件即成

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