宫保鸡丁

宫保鸡丁

看似很难,其实十分简单,只要準备好材料及调味,10分钟就能上桌,此菜口味融合了甜、酸和麻辣,令人余香满口,回味无穷。


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (3-4人 15分钟内

材料

鸡扒 1块
炸花生 80g
干辣椒 8只
蒜蓉 1茶匙
绍兴酒 1汤匙

腌料

酱油 1茶匙
鸡粉 半茶匙
生粉 1茶匙

调味

酱油 1汤匙
陈醋 1汤匙
黄糖 2茶匙
鸡粉 半茶匙
麻油 少许
胡椒粉 少许
花椒油 1茶匙
生粉 1茶匙
80g

步骤

1鸡扒去皮切粒,下腌料腌15分钟,泡嫩油盛起备用
2热镬下油炒香蒜蓉及干辣椒,然后灒酒,下鸡粒回镬炒匀
3下调味炒匀至收汁,下花生拌匀上碟即成

上一篇:炒子姜鸡

下一篇:牛油果酱拌三色鸡粒炒饭


标签

相关菜谱

香酥脆皮烤鸡

香酥脆皮烤鸡

茄汁鸡肉饭

茄汁鸡肉饭

泰式甜辣鸡肉串烧

泰式甜辣鸡肉串烧

鲜竹豆芽面豉蒸鸡

鲜竹豆芽面豉蒸鸡

健康韩式泡菜锅

健康韩式泡菜锅

蜜桃鸡柳

蜜桃鸡柳

秘制虾酱杂锦炒饭

秘制虾酱杂锦炒饭

鲜牛肉虾子姜葱捞面

鲜牛肉虾子姜葱捞面

麻油鸡

麻油鸡

慢煮盐水鸡柳

慢煮盐水鸡柳

白酒烤鸡

白酒烤鸡

麻辣鸡煲

麻辣鸡煲