荷香榨菜滑鸡糯米饭

荷香榨菜滑鸡糯米饭

老公当值得仔仔同我, 屋企有包榨菜同埋半斤糯米， 就近近地喺楼下街市买咗块荷叶同半只鸡， 整咗呢个滑鸡榨菜糯米饭， 简单快捷， 两个人食刚刚好。
係啊, 又係鸡啊， 鬼叫我哋同鸡有仇咩

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

糯米 300克
鸡（斩件） 半只
乌江榨菜 1包
砂糖 1/2茶匙

鸡肉腌料

蚝油 1汤匙
生抽 2茶匙
砂糖 1茶匙
生粉 1茶匙
油 少许

步骤

1糯米先用水浸泡5小时
2榨菜开封用水沖净沥干， 再用1/2茶匙糖捞匀备用
3鸡用腌料捞匀20分钟
4将榨菜丝与鸡件捞匀
5荷叶用暖水浸至柔软后铺在蒸笼上
6铺在蒸笼上; 在荷叶上扫油
7铺上糯米隔水蒸20分钟，糯米粉8成熟
8在糯米上均匀地舖上鸡件， 大火蒸20分钟至鸡件及糯米饭熟透
9洒上芫茜葱便可食用。

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荷香 滑鸡 糯米饭

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