蒜香沙姜滑鸡怎么做|蒜香沙姜滑鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	鲜鸡清洗干净

2	烧沸一锅水, 加入盐, 姜片和葱段

3	将鸡放入锅中, 提起, 放入锅中, 再提起, 重覆数次后将鸡直接放入锅中

4	水再煮沸后, 煮5分钟, 调至最小火, 盖上锅盖, 约煮20-25钟直至鸡熟透

5	取出, 放进冰水中, 凉后斩件上碟

6	将蒜香沙姜汁调至合适味道, 淋在鸡件上即可享用 ( 蒜香沙姜汁 ) 材料: 沙姜粉 1大匙姜汁 1匙蒜蓉 2粒鸡汤适量盐适量麻油少许