盐焗鸡怎么做|盐焗鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	鸡先洗干净后，鸡皮和鸡肚内均匀搽上粗盐。预热焗炉230度或水波炉过热水蒸气功能230度。

2	将姜片和葱段塞入鸡肚内。

3	预较时间40分钟，用锡纸包裹鸡只，鸡胸向上焗，中途反转再焗。

4	焗完40分钟后，请不要打开焗炉，鸡继续享受余温15分钟。

5	可用筷子插入脾位，如没有血水渗出，即代表熟透。

6	用冰水浸洗鸡只。

7	之后定干水份才斩件。

8	可煮成咸鸡粥。