红枣杞子醉鸡卷

红枣杞子醉鸡卷

醉鸡卷是近来新兴的食法，因为是去骨又可以大啖一口一件满口酒香肉滴又吃到香甜的红枣芯，多重味蕾的跳脱享受

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

急冻鸡肶 2只
大枣 3粒
杞子 少许
姜片 少许
花彫酒 少许
鱼露 适量
胡椒粉 少许
花椒 少许
八角 少许
冰糖 少许

步骤

1先将急冻鸡肶浸泡粗塩解冻清洗干净后，下酒胡椒粉砌姜丝将鸡肶以大火蒸熟取 出泡冰水描起备用
2将鸡肶骨去走放入已切幼的大枣及杞子滴少许酒及鱼露后卷起以保鲜纸拉紧札成圆条状放入雪柜雪实便可切件
3放入汁酱再用冰糖，鱼露，花彫混合将剩余的红枣杞子浸着，便可上桌享用

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标签

红枣 杞子 醉鸡卷

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