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蒜香野菌鸡粒炊饭
鸡肉与野菌两者配合，味道清香鲜美，加上蒜片的香气充份散发于米粒之间，令原来平白单调的白米饭大大昇华。
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时内
食材
蒜头
3颗
鲜菇（任何类型皆可）
1碗
鸡柳
半条
鸡汤
1杯
米
1杯
香草
适量
豉油
2茶匙
米酒
半茶匙
糖
半茶匙
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
1
洗净白米后用鸡汤浸泡30分钟。
2
鸡柳切粒，加入豉酒、米酒、糖、胡椒粉腌30分钟。
3
野菌切去根部并略为沖洗；蒜头切片备用。
4
将白米连鸡汤倒进内锅，铺上鸡粒、野菌、蒜片；以中小火煮沸5分钟后，把内锅放进真空煲外锅中燘煮30分钟。
5
打开内锅，加入葱花及香草，拌匀米饭及所有配料后，关盖再焖5分钟即成。
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标签
野
鸡
炊饭
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