葱油滑鸡

葱油滑鸡

我家猪妹喜欢的其中一道菜式，重点是鸡是新鲜的，肉要够嫩滑^~^

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鲜鸡腿 2只
葱 2棵
姜米 1汤匙

腌料

酱油 1汤匙
蚝油 半汤匙
糖 少许
生粉 少许
生油 少许
姜汁 少许

步骤

1鸡腿去除多余的脂肪和部分鸡皮（蒸起来不会太油腻），洗净，沥干水，加入腌料，拌匀，腌1小时
2準备葱花、姜米（元荽是用来装饰的，喜欢吃的也可加多点）
3盖上锡纸（可隔倒汗水），水滚，下锅，大火，蒸20分钟，熄火焗10-15分钟
4烧热少许油，加葱花和姜米至闻到香味，淋上鸡腿面即可

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