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梅酒豆豉蒸鸡球
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分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
鸡排
2块
木耳
适量
豆豉
1汤匙
姜丝
2片
蒜蓉
1-2匙
葱花
适量
腌料
生抽
1茶匙
老抽
1茶匙
盐
1茶匙
糖
半茶匙
梅酒
1汤匙
粟粉
1茶匙
麻油
少许
步骤
1
木耳洗净用清水浸发，软身后切块待用；
2
鸡排洗净，去掉肥膏，切大块，加入豆豉、姜丝、蒜蓉、葱花及腌料拌匀，腌30分钟以上；
3
将木耳和鸡块拌匀，放到碟中，加适量水在镬中，水沸后放入, 约蒸12-15分钟至鸡块熟透即成。
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标签
梅酒
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