青木瓜鸡汤
应老公的要求，做了菲律宾的青木瓜鸡汤，加了青辣椒后让汤头风味更丰富好喝！
这款鸡汤具有平肝和胃、丰胸通乳、润滑肌肤、增强体质的功效。青木瓜营养丰富，内含的木瓜酵素是成熟木瓜的两倍左右，木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。
也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～
分类：鸡肉菜谱
食材 |
|
|---|---|
| 青木瓜（约750g) | 1颗 |
| 鸡腿 | 3支 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 洋葱 | 1颗 |
| 青辣椒 | 3根 | 调味料 |
| 盐 | 2-3茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| |
|---|---|
| 1 | 将食材洗净， |
| |
| 2 | 青木瓜去皮后对剖成半，用铁汤匙挖除木瓜籽，并将木瓜内部的白色薄膜刮干净，切成略带厚度的块状或条状。 |
| |
| 3 | 鸡腿切块；蒜头切片；姜去皮切片；洋葱切小丁。 |
| |
| 4 | 锅内放少许油，炒香蒜头和姜片； |
| |
| 5 | 再下洋葱丁炒开， |
| |
| 6 | 放入鸡腿块，煎炒上色； |
| |
| 7 | 放入青木瓜块和1茶匙盐及少许黑胡椒粉； |
| |
| 8 | 拌炒均匀， |
| |
| 9 | 拌炒均匀， |
| |
| 10 | 煮到木瓜软了后（不要煮糊掉），用盐再次调味，并放入青辣椒小火滚5分钟即可。 备注：喜欢汤头带点辣度者，可以用小刀或牙籤先将青辣椒戳些小洞喔～ |
上一篇：云耳滑鸡煲仔饭
下一篇：芝士忌廉鸡肉粟米长通粉
