北菇鸡煲仔饭

北菇鸡煲仔饭

一到冬天,就会想食热辣辣的煲仔饭,你会吗?我地係屋企都可以做到㗎，要唔要饭焦随便你。大公主自从吃过饭焦之后就爱上它,但我就头痒啦,一个唔觉意会隆,只煲有排洗。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

食材

鸡(斩件) 半只
冬菇 10只或随意

鸡硽料

蛋白 1只
鸡粉 各小量
豉油 各小许
胡椒粉
生粉
麻油
糖
姜丝
酒

冬菇硽料

鸡粉
生粉
麻油
糖
豉油

步骤

1冬菇加入硽料拌匀,硽15分钟,蒸10分钟。
2米先浸半小时,米与水份量1:1,加入少许醋同油,ㄧ起煮滚,要多搅拌，以防糊底。
3至表面收水,但还有水份
4快手舖上鸡,冬菇,姜丝,辣椒加盖,转中小火煲10分钟,熄火焗10分钟。晒上葱花,琳下煲仔饭豉油,即可享用。

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