意式香草炖鸡

意式香草炖鸡

炖一锅有菜有肉的汤,就是满足的一餐,且5种蔬菜一次摄取到,是道营养均衡的料理。
★影音食谱 


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (1-2人 30分钟内

食材

棒棒腿 1盒(440克)
洋葱 1颗
红萝蔔 1/2根
牛蕃茄 2颗
蒜头 3瓣
绿花椰 1株

腌料

意大利香料 1大匙
黑胡椒粉 1/4小匙
白胡椒粉 1/4小匙
1/2小匙

步骤

1取出玻璃保鲜盒,放入鸡肉和腌料,用手帮鸡肉按摩一下,盖上盒盖,腌15分钟。
2洋葱切块;红萝蔔切滚刀块;蒜头去皮;牛蕃茄切块;绿花椰削除硬皮。
3锅中放油,放入鸡肉,开中火,煎至两面金黄,取出备用。
4下洋葱和蒜头拌炒。
5下蕃茄和红萝蔔,加水盖过食材,煮滚,放鸡肉,转中小火,盖锅盖慢炖至红萝蔔变软(约5~10分钟)。
6打开锅盖,放绿花椰,蒸煮约30秒。
7试一下汤头味道,再依个人喜好看要不要再加点意大利香料和盐。

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