败家煲仔饭怎么做|败家煲仔饭的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	米洗净后浸水 1小时鸡洗净后印干，用腌料腌 30分钟

2	腊肠切开，花菇切粒，姜切丝，瑶柱搣丝，切葱花，芫茜备用準备鲍鱼，去壳，去胆，剪咀，挑肠备用

3	制煲仔饭豉油麻油 1茶匙头抽 2 汤匙糖 2茶匙水半碗葱白 1条将材料混合中火煮滚后备用

4	腊肠用中大爆香至出油，备用

5	将米隔水后放入煲，加入 1.8杯水，盖上中火煮3分钟至微滚打开盖，略为拌匀，铺上花菇粒，然后腊肠，鸡件，姜丝，鲍鱼，瑶柱丝，然后盖上。转细火煮8分钟，熄火焗25－30分钟（视乎材料多少）打开盖，洒上葱花及芫茜，盖上。细火煮30秒，即成。