炖鸡怎么做|炖鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 30分钟内


1	备妥泡过水的韩式冬粉，鸡肉块清理干净后，以剪刀剪成适当大小。年糕洗净备用。

2	将马铃薯、地瓜、红萝蔔、洋葱、杏鲍菇、香菇切成块状。青阳辣椒切成2cm长，大葱1杯切成0.5cm厚的葱末，大葱2根则是切成5cm长。

3	在钵盆内倒入一般酱油、料理酒、黄砂糖、蒜泥、姜末、切成0.5cm厚的葱末、水1杯、香油。

4	将食材拌匀，完成调味酱。

5	在深锅内放入处理过的鸡肉与调味酱、水1 杯。

6	将干红辣椒斜剪成1cm 长，和辣椒籽一起加入锅内。

7	将所有食材拌匀后，开始炖煮。

8	当鸡肉开始煮熟变白后，放入红萝蔔、马铃薯、地瓜、洋葱继续煮15 分钟。

9	马铃薯与地瓜煮熟后，放入香菇、杏鲍菇、年糕。

10	将所有食材拌匀，炖煮到年糕变软为止。

11	当年糕变软后，放入泡过水的韩式冬粉。

12	放入葱段与青阳辣椒。

13	将所有食材拌匀即可。