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麻油鸡酒炖饭
準备踏入冬天，又到食煲仔饭季子，梗係整返个麻油鸡酒炖饭暧暧身，想食得健康D? 可试试用金凤初发芽香糙米整，好入味嫁！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
1小时内
食材
金凤初发芽香糙米
1碗
鸡(切块)
1/4只
干香菇（泡水）
6朵
姜
8片
杞子
1大匙
米酒
1碗
水
1碗半
调味料
麻油
4茶匙
酱油
适量
步骤
1
糙米先洗净，沥干水分。鸡洗净切块，沥干水分备用。
2
锅中加入麻油及姜片以小火慢慢煸至姜片边缘呈微焦黄，放入鸡块和香菇炒至鸡块半熟。
3
倒入米酒和水。（酒和水的比例可按喜好调节，合供2.5碗）
4
汤煮滚后，将金凤初发芽香糙米倒入拌匀，盖上锅盖，以小火煮约30分钟。
5
汤汁收干后，打开盖子，放入杞子和调味料，熄火后再焗15分钟。
6
完成
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标签
麻油鸡酒
炖
饭
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