淮杞红枣花菇鲜鸡汤怎么做|淮杞红枣花菇鲜鸡汤的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	花菇浸软，去蒂；红枣去核，备用。

2	淮山、杞子、红枣、南北杏用水略浸，沥干备用。

3	鸡肉劏好，去内脏，切开4边；瘦肉切细块，鸡件及瘦肉洗净。

4	煲滚一锅水下姜片，将鸡件和瘦肉一同汆水约10分钟，沖洗干净。

5	注入清水于煲内烧滚，除杞子外，加入所有材料，以大火滚约20分钟。

6	转小火煮约1.5小时；最后15分钟加入杞子，以适量盐调味即成。