羊肚菌蒸棉花鸡

羊肚菌蒸棉花鸡

有冇人同我一样好锺意食棉花鸡嘅"棉花"?
出去食一碟得两件... 真係唔係好够喉... 所以呢... 不如自己整... 想食几多就有几多!

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

无骨鸡腿扒(细) 3块
羊肚菌 1抓
干鱼肚 2块
姜 3片
葱 1棵
葱丝(装饰) 随意

腌料

盐 半茶匙
姜汁 1汤匙
绍酒 半汤匙
糖 1/3茶匙
生抽 1.5汤匙
老抽 1汤匙
麻油 少许
生粉 半汤匙
胡椒粉 少许

步骤

1羊肚菌洗浸干净、沥干 …… 鸡腿扒洗净、切块！
2羊肚菌和鸡腿扒加腌料腌半小时！
3鱼肚浸软、搣块…… 用姜葱氽水五分钟…… 盛起、沥干！
4蒸碟上按序铺上鱼肚、鸡肉、羊肚菌…… 隔水大火蒸十分钟至熟…… 放葱丝装饰！

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羊肚菌 蒸 棉花鸡

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