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南乳支竹鱼肚炆鸡
加咗支竹同鱼肚呢两款可以劲索味嘅食材... 真係好正... 尤其係鱼肚... 同南乳非常之夹... 呢味餸一致好评呀！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
1小时内
食材
鸡
半只
盐
1茶匙
炸支竹
1包
鱼肚
2块
姜（汆水用）
2片
酒（汆水用）
1汤匙
姜（爆香）
2片
南乳（小）
2砖
南乳汁
2汤匙
老抽
2汤匙
水
1碗
步骤
1
鸡洗净、斩件、加盐腌1小时或以上...支竹浸软搣块... 鱼肚浸软用姜、酒汆水数分钟、取出搣块！
2
爆香姜... 加入鸡... 稍为煎至转色！
3
南乳加汁用叉压蓉！
4
加入支竹、鱼肚、南乳... 注水、老抽、米酒和水... 大火滚起... 试昧... 转小火20分钟至熟！
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标签
南乳
支竹
鱼肚炆鸡
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