食材 |
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| 猪肉 | 6oz |
| 鸡柳 | 6oz |
| 豆腐 | 1包 |
| 菜心作伴碟用 | 少许 |
| 面粉 | 1汤匙 |
| 盐、糖 | 少许 |
| 1 | 做肉丸食材： 猪肉6oz。 鸡柳6oz。 面粉1汤匙。 加少许盐、糖和胡椒粉。 植物油1茶匙。 |
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| 2 | 猪肉和鸡柳洗净，切粒再用切碎器搅碎。加少许盐、糖，胡椒粉和面粉捞匀，搓成小圆型状的肉丸备用。 |
| 3 | 热锅倒入半锅水待滚，放入肉丸于蒸碟肉蒸8分钟。 |
| 4 | 芡汁用料： 生抽1茶匙。 生粉1汤匙。 水7-8汤匙。 植物油1-2汤匙。 少许盐、糖和胡椒粉。 米酒1汤匙。 另一方面準备芡汁，将生抽、生粉、 水、植物油、盐、糖和胡椒粉搅匀，最后讚酒。 |
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| 5 | 豆腐1包。 |
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| 6 | 少许菜心作伴碟用。 |
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| 7 | 再加入豆腐和菜心一起蒸10分钟，然后取出。最后倒入芡汁加少许葱便可。 想知道我更多食谱，可去我Facebook 专页。 https://m.facebook.com/carlineki/ |
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