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Bruno麻辣鸡煲
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分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
三黄鸡
1只
干葱头
7粒
蒜头
7粒
葱段
几棵
九层塔
小许
辣椒
几只
姜片
几片
冰糖
35克
麻油
35克
酒
35克
生抽
50克
老抽
2汤匙
盐
1茶匙
麻辣酱
适量
步骤
1
鸡斩件洗干净备用。先预热麻油后爆香干葱,蒜头,姜片之后落冰糖。(冰糖不需炒到完全溶化。)
2
再爆香鸡件后下生抽,老抽,酒炒混。
3
鸡件上色后加入麻辣酱, 麻辣酱多少随自己喜欢。
4
将葱段,辣椒仔和九层塔放面后盖盖, 火力大火5分钟, 开盖后加盐调味, Bruno保持细火烹调进食。
5
鸡越索汁越好味。
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标签
Bruno
麻辣鸡煲
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