秘制洋葱薯仔咖哩鸡怎么做|秘制洋葱薯仔咖哩鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	鸡洗净切件沥干水份，用腌料腌20分钟待用

2	洋葱切条状备用。

3	马铃薯去皮洗净切件，抹干略炸备用

4	在镬中落1汤匙油，将洋葱爆香，再加入鸡件，炒两分钟，加入咖哩汁、咖哩粉、香茅粉、椰奶及糖加盖煮5分钟

5	马铃薯可炸可不炸，炸是令它不会溶难，增加口感。我喜欢用新鲜鸡，因肉质会较弹牙。我用的是「老师父」牌咖哩粉，在一些东南亚铺有得卖。