韩式炸鸡怎么做|韩式炸鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


1	鸡件用清水洗干净, 抺干水份, 用海盐腌过夜. 第二天从雪柜取出, 解冻, 备用.

2	炸鸡粉(A)加入黑胡椒及熟开水混合搅拌成面糊状 (要搅至没有粉粒), 然后加入鸡件平均舖满面浆.

3	跟住放入另一盆炸鸡粉(B)中, 要将舖满面浆鸡件充分沾上炸鸡粉. 然后放入已预热滚油中用细火炸 8 分钟, 盛起隔油, 备用.

4	再开大火, 当油再次滚起, 将已炸好的鸡件全部放入滚油中炸约 1 分钟 (迫出多余油份), 就可盛起隔油, 然后放于碟中食用.

5	辣味炸鸡做法将炸鸡调味辣酱汁加入平底镬中, 煮热, 加入 (4) 已炸熟鸡件与酱汁拌匀, 就可盛起放于碟中食用.