凤眼果炆鸡

凤眼果炆鸡

鳯眼果又名［ 频婆 ］是岭南盛夏季节才可见果实，约7，8月在香港街市便可见其蹤影，当做时间好短，错过咗明年请早。
南番顺一带多白烚做口果，炆排骨，鸡件等，非常治味。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

凤眼果 1磅
光鸡 1只
姜片 3片
蒜片 4－5瓣
蒽度 适量

调味料

生抽 各适量
老抽
蚝油
糖
生粉水
麻油

步骤

1凤眼果去红色殻。
2在顶部用小刀

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凤眼果炆 鸡

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