墨西哥烤鸡薄饼

墨西哥烤鸡薄饼

喺屋企都可以轻易做到似模似样嘅墨西哥餐! Fajitas睇落好複杂, 但其实只係将鸡肉烤熟, 加埋其他配料例如番茄, 牛油果, 洋葱, 甜椒等等, 用薄饼捲埋就完成架喇 ;)

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

洋葱 半个
甜椒 适量
车厘茄/番茄 适量
鸡腿肉 两块
盐 少许
黑胡椒 少许
番茜 少许
橄榄油 少许
Tortilla 薄饼 1包
Salsa 番茄酱 适量
Guacamole 牛油果酱 适量

步骤

1洋葱切丝, 甜椒切丝
2车厘茄切成小粒, 加橄榄油、盐及黑胡椒拌匀俑用
3热镬下油, 放入洋葱及甜椒，炒至变软，加盐调味
4鸡腿肉两边煎熟, 切成小块
5薄饼放入焗炉以低温100C焗10分钟
6食的时候在薄饼上按口味加上番茄酱、新鲜番茄粒、鸡肉、牛油果酱

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