南乳支竹炆滑鸡

南乳支竹炆滑鸡

今日碟鸡用咗南乳黎炆~黄师奶D南乳係帮衬铜锣湾间有利嘅~佢D出品确係正~一小磗都已经好浓味呢~如果大家觉得D南乳好硬身~唔易炒匀的话~可以试下用少少绍酒加入D南乳到~咁就会将南乳变成糊状~易炒D~呵呵~

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

材料

鸡 一只
炸支竹 随意
姜 2片
干葱 少许

腌料

盐 (唔驶咁多~总之捽匀只鸡就得~因为南乳 少许

调味

南乳一大磗及半碗绍酒 (拌匀) 半碗

步骤

1将鸡洗净后与腌料拌匀腌约四小时; 炸支竹用暖水略为沖洗~再抺干备用
2爆香姜片及干葱; 拌入鸡件煎至金黄
3下调味及支竹再兜匀; 盖上盖煮滚再慢火炆煮约20分钟即成

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南乳 支竹炆 滑

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