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上汤云吞鸡
一直好想试煮上海云吞鸡, 非常易煮, 煮出来汤头好清甜, 鸡肉好嫩滑, 家人都好喜爱.
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
1小时以上
食材
鸡
1 只 - 切半
娃娃菜
2 棵
云吞
10 粒
姜片
3 块
调味料
鸡汤
400 ml
暖水
1000 ml
步骤
1
鸡清洗干净, 备用.
2
用玫瑰锅加入鸡汤, 金华火腿及姜片煮约 3 分钟, 加入鸡及暖水用细火煮约 1 小时, 然后先盛起鸡, 搣走大部份鸡油, 先加入娃娃菜, 然后放入鸡, 云吞及金华火腿丝用细火煮 5 - 8 分钟, 熄火焗 5 分钟左右就可盛起食用.
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标签
上汤云吞
鸡
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