凉伴鸡丝粉皮

凉伴鸡丝粉皮

夏天为大地带来冷盘~~

呢个冷盘gei酱汁虽然好邪恶，但真係好好味，同啲清新gei配料好鬼夹，简直係天使与魔鬼gei完美配搭呀~~~

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

材料

鲜粉皮卷 1包(400克)
鸡柳 3件
青瓜 1条
芝麻(已炒香) 适量

酱汁

黄糖 2汤匙
盐 1茶匙
镇江醋 1汤匙
麻油 2茶匙
生抽 1汤匙
芝麻沙律酱 4汤匙
粗粒花生酱 1汤匙
蒸鸡汁 3汤匙

步骤

1鸡柳洗净蒸熟，放凉后撕成肉丝，蒸鸡汁留用。
2青瓜洗净切丝备用；粉皮卷略沖水后切成粗粒，放入滚水煮约2分钟，熄火后轻轻搅伴使粉皮粒散开变成条状，然后取出过冷河。
3把酱汁调匀，放入雪柜冷藏备用；粉皮铺碟底，然后放上青瓜丝及鸡丝，放入雪柜冷藏备用。
4食用时淋上酱汁及洒上芝麻即可。

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凉伴 鸡丝 粉皮

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