咖哩鸡

咖哩鸡

之前整咗个咖哩牛肋条~通常煮完一餐咖哩个汁实有剩嘅~黄师奶会留返佢~第日再煮多餐~咁刚刚食完牛~又留个汁煮个鸡~呵呵~~d鸡用盐腌咗先~之后煎香~加个汁入去炆~~黄先生话唔够喉喎~因为咖哩真係好正好送饭喎!!

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 1小时以上

食材

鸡 半只
薯仔 2个
洋葱 1个
干葱茸 少许
黄姜粉 少许
腌料: 盐 适量
酱汁: 油咖哩 3汤匙
酱汁: 沙嗲酱 2汤匙

步骤

1鸡与腌料拌匀备用
2洋葱去衣后切角备用~薯仔去皮洗净切大件
3洋葱去衣后切角备用~薯仔去皮洗净切大件
4爆香干葱茸~慢火将油咖哩~同沙嗲酱炒香~!拌入洋葱~同黄姜粉~炒香后下鸡件~兜炒片刻~
5加水盖过所有材料后煮滚转细火炆煮约10分钟后拌入薯仔再炆多15分钟~
6加上辣椒油同盐调味~打个生粉水~煮至汁稠即成~!

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