燕窝虫草炖竹丝鸡怎么做|燕窝虫草炖竹丝鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时以上


1	燕窝盏浸8小时... 拣走杂毛... 撕成条状... 洗净沥干！

2	竹丝鸡洗净斩件... 放入滚水中... 大火汆水5分钟...取出！

3	虫草用温水泡浸5分钟... 再用牙刷刷洗干净！龙眼干洗净... 陈皮浸软刮瓤洗净！

4	煲滚1250ml水... 放入鸡件、龙眼干、陈皮和姜... 大火滚起... 转小火煲1小时！

5	取出鸡件拆肉... 将鸡肉和虫草放入炖盅... 注入汤汁... 小火炖1至1.5小时！

6	加入燕窝... 续炖半小时... 然后下盐调味即可！