菠萝甜酸鸡球

菠萝甜酸鸡球

天气热到一个点,无晒胃口!
前几日买左包无骨鸡翅,吾驶自己去骨好方便,不过就细只D,如果用来酿野就吾系好得,所以就当鸡球咁煮,啖啖肉好味道, 煮D甜甜酸酸嘅野开下胃先!
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分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (3-4人 30分钟内

食材

无骨鸡翅/鸡扒 18只/2件
罐头菠萝 切件 1罐细

调味料

生抽 2汤羹
1茶匙
少许
生粉 4茶匙

甜酸酱汁材料

100ml
2茶匙
茄汁 5汤羹
2茶匙
生粉 (加少许水搅均) 1茶匙

步骤

1无骨鸡翅或鸡扒解冻(用鸡扒的话说切件),用厨房纸巾吸干水份备用;
2用调味料腌30分钟(生粉待炸之前先捞);
3热油镬先放入已捞生粉的鸡翅炸至熟透,盛起隔一隔油或者用厨房纸吸一吸油备用;
4将所有材料倒入获内搅匀煮至滚起,加入已切件的菠萝,加入生粉水打芡,最后将鸡翅会镬快兜均便完成

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