麻辣炸菜鸡肾

麻辣炸菜鸡肾

夏天天气这幺热，最适合烹调一些凉菜，只要选用麻辣酱料，便可轻松快捷地烹煮出美味菜式，亦是派对抢手小食之选~^^~

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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 30分钟内

材料

火鸡肾 4个
榨菜 2个

调味料

大囍庆四川口水鸡酱 3汤匙
镇江醋 1汤匙
酱油 3汤匙
麻油 2汤匙
烘焙芝麻 3汤匙
糖 1茶匙
蒜蓉 3至4汤匙

汆水

盐焗鸡粉 1包

步骤

1先将榨菜切薄片后，用热水浸15至20分钟。
2火鸡肾用姜片汆水，备用。
3再烧一锅水放入葱及盐焗鸡粉，将火鸡肾煲30分钟。
4盛起火鸡肾，放凉后切成薄片。
5将所有调味料，榨菜片及肾片拌匀。
6最后洒上芝麻拌匀即可 。

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麻辣 菜 肾

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