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冬菇红枣炆鸡
今次用冬菇红枣整鸡件，吾用蒸，用返炆嘅方法，好入味啊!
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分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
3-4人
）
30分钟内
食材
走地鸡
半只
红枣
6粒
冬菇
5只
红葱头 切片
1粒
调味料
万字常鲜生酱油
2汤羹
万字蚝油
2汤羹
糖
1茶匙
水
少许
生粉
1茶匙
步骤
1
走地鸡洗干净，用厨房纸巾吸干水份备用；
2
冬菇早一日浸软身，去脚切件；红枣洗干净开边去核云耳用水浸软备用；
3
热油镬先放入红葱头爆香，再加入鸡件煎一煎，落酱油，加少许水、冬菇(及浸冬菇水)、红枣、糖和蚝油兜均；
4
盖上盖用细火炆15分钟，开盖后用生粉加少许水打芡，捞均熄火便完成
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标签
冬菇
红枣
鸡
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