凉拌鸡丝粉皮

凉拌鸡丝粉皮

这个非常开胃的凉拌菜，绝对是夏日必吃！ 作前菜或正餐也非常方便～
多煮了的鸡肉用来做这道料理就最好，简单加上香脆的青瓜，配上美味的芝麻酱汁，超美味的！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

鸡肉 200克
粉皮 150克
青瓜 1条
白芝麻 少许

酱汁

芝麻酱 3汤匙
镇江醋 半茶匙
麻油 半茶匙
糖 半茶匙

步骤

1先将鸡肉用手撕成丝，备用
2将青瓜切成幼条，备用
3将所有酱汁材料拌匀
4将粉皮煮熟，用冻水沖一沖，沥干水份
5将粉皮铺在碟上，放上青瓜和鸡丝，淋上酱汁，洒上白芝麻即成～
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