自家豉油鸡怎么做|自家豉油鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 1小时内


2	将鸡洗净，滴干水备用。

3	将所有豉油汁材料放在锅中煮滚，将鸡放入锅中（鸡背向下），慢火煮10分钟，同时间用汤羹将豉油汁不断淋在鸡胸上。

4	10分钟后将鸡转身，再用汤壳将豉油汁淋在鸡背上，这时候，整只鸡应该已经变了豉油鸡应有的颜色。

5	两面都煮了10分钟后，中火再将汁煮滚，熄火将盖盖上，焗45分钟，再用竹籤吉在鸡胸和鸡髀内，没有血水出鸡便熟了。