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芛呀！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
5-6人
）
30分钟内
食材
莴笋
500克
鸡扒
430克
鸡粉
1茶匙
糖
1茶匙
黑椒
少许
麻油
少许
生粉
少许
蒜头（切碎）
少许
干葱（切碎）
少许
姜
2片
蚝油
1汤匙
步骤
1
去皮后切片
2
鸡扒去皮切件
3
葱段
4
干葱，蒜头
5
蚝油
6
姜片
7
做法： 莴笋切片后用少少盐水浸泡备用，鸡扒切件，用少少鸡粉，黑椒，糖，生粉，麻油腌 30 分钟，大火起油镬，爆香蒜头，干葱，将鸡件爆炒半熟上碟备用，再用蒜头，干葱，姜片中火爆炒莴笋，少少鸡粉，糖，蚝油少少水煮滚，将鸡件回镬，煮至收汁，少少生粉水，麻油埋芡，完成 。
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标签
蚝油
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球
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