香酥脆皮烤鸡

香酥脆皮烤鸡

许多人常有自己烤鸡很困难或很複杂的迷思，其实正好相反！自己烤鸡实在太简单了，这个简单又美味多汁的烤鸡作法不但可以让上班上学族更省时省力，更可以在各种场面上得了台面喔！
详细图文作法及撇步：

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

全鸡一只 约1.5公斤
海盐 适量
蒜头 适量
柠檬 适量
黑胡椒粉 适量
其他如迷迭香叶,百里香,九层塔等香料 适量

步骤

1将鸡从里到外沖洗干净，并用餐巾纸拍干。将黑胡椒和海盐混合，均匀按压涂抹在鸡的表面和里面。
2将喜欢的香料如迷迭香涂抹在鸡的表面及里面。再将柠檬,蒜及其他香料如新鲜的百里香塞入肚子里即可！
3放入200度C烤1.5小时，中途烤满一小时可拿出用汤匙舀鸡油并淋到烤鸡上来保持湿润及更入味。我有空也会在上面淋柠檬汁！(详细烤鸡重量与时间的换算请参考http://onesweettooth.com/roast-chicken/)

上一篇：咖哩饭

下一篇：意大利肉酱面

标签

香酥 脆皮 烤鸡

相关菜谱