潮州肉骨茶

潮州肉骨茶

相信去新加坡玩过的朋友，都听过一道民间美食《潮州肉骨茶》。但这菜式在新加坡才有得食，在潮州地区是食不到的。只有胡椒香味，没有药材味，汤色清淡。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （5-6人） 1小时以上

食材

鸡(或鸡脾) 1只(或随意)
瘦肉(可不加) 1块
白胡椒 20g
连皮蒜头 1球
香枼 2片
甘草 2片
姜 几片
盐 少许

步骤

1鸡氽水，胡椒拍碎，用茶包袋袋好。
2莲同水一起煲45分钟至1小时加盐即可食用。

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