汤浸海南鸡

汤浸海南鸡

文昌鸡本身好有鸡味... 唔需要太多嘅调味已经好好食！

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时以上

食材

文昌鸡 1只

步骤

1煲一大煲滚水... 将已洗的文昌鸡放入... 用筷子协助转动... 令滚水能沖入鸡腔内！
2水再次滚起... 收中火... 再反一次... 煮15-20分钟（视乎鸡的大小）... 熄火... 盖焗10分钟！
3取出... 放凉... 斩件... 汤留部分用作煮饭及酱汁用！

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汤 浸 鸡

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