简易亲子丼

简易亲子丼

没煮意的日子，最适合煮15分钟便完成的盖饭。
这个亲子丼，在我家餐桌出现的频率非常高。一来容易烹调，二来营养丰富，味道也很鲜甜味美。现在有了Recolte小电锅，简单扭动开关，将材料倒进去便完成，就更是方便了。

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 30分钟内

食材

鸡肉 250g
洋葱 1个
鸡蛋 2只
芹菜 少许
水 1杯
酱油 2大匙
砂糖 1大匙
味醂 1大匙

步骤

1先将鸡肉切粒，洋葱切丝，芹菜切小段，鸡蛋略略打散，备用。
2将1量杯的水倒进小锅内，再加入酱油、味醂和砂糖。将火力调较至3度，直至酱汁煮沸。
3将鸡肉和洋葱加进锅内，将火力调较至2度，煮3-4分钟，直到鸡肉熟透和洋葱变软。然后将蛋汁平均倒在表面，煮一分钟，熄火，盖上锅盖。
4将蛋汁焗至喜欢的熟度，便完成。

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