鲜百合木耳椰子乌鸡汤

鲜百合木耳椰子乌鸡汤

近来经常看见有印度椰子卖, 细细只, 价钱亦越来越平, 十几蚊有一个, 用来煲汤一次一只, 比买大的椰子便宜得多, 亦比较适合三小口家庭(家中的汤煲也不容易放整个大椰子!) 椰子煲鸡汤味道最突出, 今次加入鲜百合, 木耳, 红枣等煲乌鸡, 除了滋润作用, 还有补血滋阴作用, 好适合产后既妈妈进补, 平时易晕疲倦乏力, 饮用这款汤水都有帮助. 味道亦十分清甜甘香, 生津润喉.


分类:鸡肉菜谱

材料

食材 (3-4人 1小时以上

食材

印度椰子 一个
乌鸡 (切件汆水) 一只
鲜百合 二个
木耳 (浸软) 一朵
红枣(去核) 六粒
圆肉 少许
螺片 三块
蜜枣 二颗
数片

步骤

1印度椰子连壳切开, 乌鸡汆水, 其他材料浸洗后倒进煲内以慢火煲3小时, 加盐调味即成.

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