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滑滑豉油鸡
放工后只要用半小时就能够做出滑滑豉油鸡，不用不断淋汁，轻松加一个靓餸做晚餐话咁易
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分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
30分钟内
食材
Staub 18cm
靓鸡
半只
豉油
3汤匙
老抽
1汤匙
酒
1汤匙
水
3汤匙
干葱
2粒
葱段
适量
姜
3片
冰糖
20g
步骤
1
先将鸡洗干净及抹干水份，準备好所有酱料及配料
2
锅子预热后加干葱及姜略为炒香
3
收到最细火，将余下所有酱料配料加入锅内，鸡皮向下加入锅中，酱汁滚后加盖煮两分钟，注意不要将酱汁煮滚才落鸡，要冻汁落
4
小心将鸡反转，加盖煮一分钟，将鸡再反转鸡皮向下，转中火加盖煮30秒后熄火
5
焗约25分钟即可享用，食时可将酱汁加热煮至收汁点鸡食
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