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泰式青咖哩鸡脾肉
呢款咖哩酱真係好方便，
只要买一些蔬菜，香料和椰奶
15分钟就可以整到好味既泰式咖哩！
分类：
鸡肉菜谱
材料
食材 （
1-2人
）
15分钟内
食材
鸡脾肉
2块 (切块)
青咖哩酱
2汤匙
椰奶
250ml
泰国茄子
6粒(切半)
泰国细茄子
20粒左右
鸡脾菇
2个 (切块)
辣椒
3条
柠檬叶
6块(用手撕碎)
金不换
10块
水
200ml
鱼露
2茶匙
糖
半茶匙
步骤
1
热镬放入鸡脾菇煎至两面金黄备用 (不用加油)
2
热镬下油加入青咖哩酱炒香，加入椰奶拌匀至青咖哩溶掉，再加入水，泰国茄子，泰国细茄子，辣椒和柠檬叶，煮至滚转小火煮15分钟
3
加入鸡脾菇,鱼露和糖，试味后，熄火加入金不换即成。
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标签
泰式
咖哩鸡
脾
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