上汤娃娃菜

上汤娃娃菜

营养又美味的一道素菜

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 15分钟内

食材

娃娃菜 1棵
虾仁 7-8只
小胡萝蔔粒 适量
小辣椒粒 适量
鸡汤 适量
鸡精盐澱粉 适量

步骤

1把娃娃菜一切四瓣洗净备用。
2鸡汤放入娃娃菜煮开。（没有高汤的也可以用鸡精兑水熬制）熟后沥干装盘。
3用少量高汤熬煮虾仁，小胡萝蔔丁及辣椒丁，依次放入的顺序是→胡萝蔔→虾仁→辣椒
4撒点盐，少许鸡精放入少许水澱粉勾芡
5把它们盛出并码放在娃娃菜中间，其余汤汁浇在整盘菜上。切记汤汁粘稠度适中，量适中。完成

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