安东炖鸡怎么做|安东炖鸡的做法步骤图-鸡肉菜谱-食天下

食材（3-4人） 15分钟内


1	先把鸡腿连皮一起剁成小块，在锅中添水至约七分满，水开后将鸡肉块放入锅中，大火将水烧开，此时会煮出很多血沫，用勺子将其撇干净。

2	把土豆、胡萝蔔、鲜香菇洗净后，切成小块，下入锅中同煮。

3	将蒜用刀拍扁，姜切片，下入锅中。

4	大火将汤再次烧开后，转中小火煮20分钟左右。再加入辣酱、辣椒粉、生抽、料酒、糖、盐，调味。

5	将圆白菜切块，洋葱切丝，然后将圆白菜、洋葱、年糕、葱、干辣椒放入锅中，大火烧开，可以嚐一下鹹淡，再根据自己的口味酌情加盐，再转小火煮10分钟左右即可。