泰式豉油王鸡肉炒河

泰式豉油王鸡肉炒河

呢个河粉喺我其中一道必点泰菜， 自己做一D都唔难， 中比外面食到的少油同足料㗎。 --------更多我的食谱请往 : Facebook: Owenmama

分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （1-2人） 15分钟内

食材

河粉 1斤
去皮鸡扒 一件
幼芥兰（切段） 数条
蛋 1只

鸡肉腌料

鱼露 3／4茶匙

调味

老抽 1.5汤匙
生抽 1/2汤匙
糖 3/4汤匙

步骤

1鸡肉去皮切条，下鱼露腌数分钟; 烧热2汤匙油， 下鸡肉爆至7成熟, 下芥兰炒至鸡肉熟透
2加入河粉及汁料快手炒匀， 试味及最后调味 （如太干可再此时加添小许油份）
3在镬中央腾出一个空位, 再倒入蛋液， 待蛋液开始凝固时快手兜炒便完成。

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豉油 炒 河

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