姜葱爆鸡锅

姜葱爆鸡锅

隔一排冇玩Bruno，今次用佢整个鸡锅先！仲可以一路keep warm慢慢食，想食辣嘅就加D子天椒一起炒就可以啦！
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分类：鸡肉菜谱

材料

食材 （3-4人） 1小时内

食材

冰鲜鸡 1只斩件
姜 5片
蒜头 6粒
红葱头 6粒
葱 5-6棵
红椒 数片
绍兴酒 1茶匙

鸡腌料

生抽 2汤羹
老抽 1汤羮
糖 1茶匙
水 少许

步骤

1鸡件用调味料腌30分钟；
2热好油爆香姜、蒜头同红葱头，倒入鸡件炒香，加少许绍兴酒、红椒、葱和水兜均；
3盖上盖大火煮10分钟，转中火煮5分钟然后熄火焗5分钟便完成

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